– загальна назва атомарно-молекулярного стану речовини, який відрізняється  від інших  стрибкоподібною зміною фізичних властивостей. Залежно від агрегатного стану речовини змінюється  рівень її пожежної небезпеки. Наприклад, деревина у твердому стані менш пожежонебезпечна  ніж у пилоподібному,  або моторна олива в рідинному стані менш пожежонебезпечна  ніж у  пароподібном та ін.